Crème Brûlée z Foie gras, malinové pyré, kaviár, hrianka
100g Crème Brûlée z Foie gras, malinové pyré, kaviár, hrianka
(1,3,4,7)
14,50€
Sashimi z lososa, wakame riasy, chilli
100g Sashimi z lososa, wakame riasy, chilli
(4)
8,50€
Tatarský biftek z hovädzieho mäsa z farmy, hrianky, ligurček, šalotka, údená majonéza
80g Tatarský biftek z hovädzieho mäsa z farmy, hrianky, ligurček, šalotka, údená majonéza
(1,3,7)
13,90€
Vyprážané škvarky z kapra z lokálnych rybníkov, domáca čalamáda, chlieb
150g/100g Vyprážané škvarky z kapra z lokálnych rybníkov, domáca čalamáda, chlieb
(1,4)
10,50 €
Pikantné toasty s hovädzou sviečkovicou z farmy, parmezán
100g Pikantné toasty s hovädzou sviečkovicou z farmy, parmezán
(1,7)
13,90€
Burrata
300g Miešaný listový šalát, burrata, paprika Harissa, hľúzovkový olej, paradajky
(7)
13,90€
Hovädzia sviečkovica
250g/100g Miešaný listový šalát, medovo-horčicový dresing, žltý melón, parmezán, grilovaná
hovädzia sviečkovica z farmy, hrianka
(1, 7, 10)
17,50€
Kozí syr
300g Miešaný listový šalát s grilovaným kozím syrom, pečenou cviklou, karamelizované
tekvicové jadierka, maliny, malinový Vinaigrette
(7)
13,50€
Halászlé s chilli, kyslou smotanou a domácim chlebom
0,33l Halászlé s chilli, kyslou smotanou a domácim chlebom
(1,4,7)
9,50€
Hovädzí vývar, pečeňové knedlíčky, Julienne zelenina
0,33l Hovädzí vývar, pečeňové knedlíčky, Julienne zelenina
(1,3)
5,90€
Krém z pečených paradajok, bazalkový blok, hrianka s cheddarom
0,33l Krém z pečených paradajok, bazalkový blok, hrianka s cheddarom
(1,7)
6,50 €
Grilovaný kurací supreme, papardelle s omáčkou z lesných húb, riccota
200/200g Grilovaný kurací supreme, papardelle s omáčkou z lesných húb, riccota
(1,3,7)
15,90€
Kačacie prsia sous vide, zemiakovo – parmezánové krokety, černicový demi glace, pyré z
karamelizovaného karfiolu
200/150g Kačacie prsia sous vide, zemiakovo – parmezánové krokety, černicový demi glace, pyré z
karamelizovaného karfiolu
(1,3,7)
19,50€
Bravčová panenka sous vide, gratínované zemiaky, parmezánová omáčka, kapary
180g /150g Bravčová panenka sous vide, gratínované zemiaky, parmezánová omáčka, kapary
(1,3,7)
16,90€
Stroganoff z hovädzieho mäsa z farmy
150g Stroganoff z hovädzieho mäsa z farmy
(7)
18,90€
Vyprážaný rezeň z teľacieho karé, pučené zemiaky s jarnou cibuľkou, brusnice
170g/200g Vyprážaný rezeň z teľacieho karé, pučené zemiaky s jarnou cibuľkou, brusnice
(1,3,7)
23,90€
Teľacie líčka, kukuričná kaša, slaninový prach, restovaný špenát
170/200g Teľacie líčka, kukuričná kaša, slaninový prach, restovaný špenát
(1)
20,90 €
Hráškové rizoto s grilovaným lososom, mätová espuma
200/150g Hráškové rizoto s grilovaným lososom, mätová espuma
(4,7)
19,50€
Fish & Chips zo sumca z lokálnych rybníkov, aioli majonéza
180g/150g Fish & Chips zo sumca z lokálnych rybníkov, aioli majonéza
(1,3,7)
14,90 €
Čierne rizoto, grilovaná chobotnica, chimichurri
200g/150g Čierne rizoto, grilovaná chobotnica, chimichurri
(2,4,7)
15,90 €
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a cibuľou
300g Domáce bryndzové pirohy so slaninou a cibuľou
(1,3,7)
12,50 €
Špagety Carbonara
300g Špagety Carbonara
(1,3,7)
12,90 €
Vyprážaná kravská hrudka v panko strúhanke, zemiakové hranolky, údená majonéza
170g/200g Vyprážaná kravská hrudka v panko strúhanke, zemiakové hranolky, údená majonéza
(1,3,7)
13,90 €
Entrecote (4 týždne zrejúce mäso)
100g Entrecote (4 týždne zrejúce mäso)
13,90 €
Steak z hovädzej sviečkovice, zemiakovo – hľuzovkové pyré, divoká brokolica, baby
kukurica, demi glace
200g/150g Steak z hovädzej sviečkovice, zemiakovo – hľuzovkové pyré, divoká brokolica, baby
kukurica, demi glace
(7,12)
29,90
Dezert podľa dennej ponuky
Dezert podľa dennej ponuky
5,90 €
Čokoládové suflé
Čokoládové suflé
(1,3,7)
5,90 €
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou
(7)
5,90 €
Zemiakové pyré
150g Zemiakové pyré
(7)
3,90 €
Hranolky zemiakové
150g Hranolky zemiakové
3,50 €
Opekané ratte zemiaky
150g Opekané ratte zemiaky
4,50 €
Varené zemiaky s prepraženým maslom a petržlenovou vňaťou
150g Varené zemiaky s prepraženým maslom a petržlenovou vňaťou
3,90 €
Dusená ryža
150g Dusená ryža
3,50 €
Hranolky batátové
150g Hranolky batátové
4,50 €
Grilovaná zelenina
200g Grilovaná zelenina
5,90 €
BBQ omáčka
50ml BBQ omáčka
(12)
2,90€
Sweet chilli omáčka
50ml Sweet chilli omáčka
(12)
2,90€
Tatárska omáčka
50ml Tatárska omáčka
(3,7)
2,90€
Údená majonéza
50ml Údená majonéza
(3,7)
2,90€
Majonéza
50ml Majonéza
(3,7)
2,90€
Kečup
50ml Kečup
(12)
2,90€
Pfeffer omáčka
50ml Pfeffer omáčka
(3,7,9)
3,90€
Demi glace omáčka
50ml Demi glace omáčka
(12)
3,90€
Hríbová omáčka
50ml Hríbová omáčka
(7)